鉄瓶の復活
杜仲茶と鉄分を一緒にとると良い。
という話を聞きました。
特に女性は胆汁を出しにくいとか、何かしっかりとした根拠を話してくれたのですがざっくりとしか覚えられないためもう人に伝えることができません。
すごいサイト見つけたのでリンク貼っとこう。
あとでじっくり読もう。
●日本杜仲研究会
http://www.eucommia.gr.jp/
研究会ってなんかかっこいいな。
早速杜仲茶を買ってきたんですが、鉄分をどうしようかな。
鉄たまごって見たことあるけど持ってないし、近所の食材屋さんには売ってなかった。
あ。
南部鉄器の鉄瓶持ってる！！
30歳の誕生日に、いい大人になれよ、という思いで自分で自分に買った鉄瓶。
当時の自分、渋すぎないか。
しかし一人暮らししてる間に使わなくなり、結婚後住んだ家が全部IHで、すっかり出番がなかったのですっかりサビサビ。
調べると赤サビを落ち着かせる方法というのがあるらしいので、やってみることに。
ガスコンロでやるか〜と思いつつ試しにIHに乗せてみたら普通に使えました。
え？使えたんだ！？
俄然やる気が出て、鉄瓶のサビを落ち着かせる方法スタート。
①緑茶か紅茶をパックに入れて20分ほど弱〜中火で煮出す。フタ開けて、水は8分目。
②火を止めたら満杯まで水を足して、一晩入れておく。
③お茶に含まれるタンニンと赤サビが反応して真っ黒い水になっているはず。
④真っ黒水を捨てて、改めて水を入れて沸かす。
ここで透明のお湯ができて、金属ぽい匂いもしなければ赤サビが落ち着いたサイン。
見た目にサビが残っていても問題なく湯を沸かして飲んでOK
まだ赤い湯ができたり、匂いがする場合は①から繰り返す。
・・・1ターンやりましたが赤い湯が出ました。
今2ターン目やってます。
何回やることになるかわかんないけど、せっかく鉄瓶あるしな。
鉄瓶でお茶淹れて飲んでます。
ってなんか言いたいし。
いい感じに鉄分を含んだ杜仲茶を飲むために、根気よく頑張ろ。